Ingredienti per 4 persone  400 g di farina di semola di grano duro 4 uova 1 pizzico di noce moscata 4 cucchiai di grana padano grattuggiato 1 pizzico di sale  Preparazione Disponi su una spianatoia la farina a fontana e versa al centro leuova, il sale, la noce moscata e il grana padano...

Ingredienti per 4 persone 400 g di farina si semola di grano duro 1 tuorlo di uova grandi o 2 tuorli di uova piccole 1 pizzico di sale acqua q.b. Preparazione Disponi su una spianatoia la farina a fontana, versa al centro l'acqua tiepida (inizia con un bicchiere), un pizzico di sale e il tuorlo...

Ingredienti per 4 persone 350 g di linguine 300 g di pomodori 1 cucchiaio di pasta di acciughe 1 punta di zucchero 1 bicchiere di olio extravergine d'oliva 1 spicchio d'aglio basilico q.b. prezzemolo q.b. capperi q.b. olive nere q.b. sale q.b. pepe q.b. Preparazione In una padella antiaderente...